La planche à découper Héritage en sapin massif naturel l. 35 cm

Conseils d'entretien

Nous vous recommandons d'huiler la surface de votre planche à découper, afin de prolonger sa durée de vie et de la protéger des traces provenant d'aliments tâchants comme la betterave, le vin rouge ou encore la viande rouge.

En suivant les étapes ci-dessous, vous protégez votre planche en bois brut tout en lui donnant une belle finition lisse et durable :

1. Préparer la surface
   Nettoyer la planche : avant d’appliquer de l’huile, assurez-vous que la planche est propre et sèche. Passer un chiffon légèrement humide pour enlever la poussière, puis sécher complètement complètement la planche avec un chiffon propre et sec.
   
   
2. Choisir l'huile appropriée
   Utiliser une huile spécialement conçue pour les planches à découper ou les surfaces en bois de cuisine, comme de l'huile de lin, de l’huile de tung, de l’huile de pépins de raisin ou une huile minérale alimentaire. L'huile de lin est particulièrement populaire pour son caractère naturel et sa capacité à pénétrer profondément dans le bois. Éviter les huiles contenant des produits chimiques ou des additifs qui ne sont pas destinés à un usage alimentaire.
   
   
3. Appliquer l’huile
   Première couche : appliquer une couche généreuse d’huile sur la surface du bois à l’aide d’un chiffon propre et doux ou d’un pinceau. Travailler l’huile dans le bois en suivant les grains du bois pour bien la faire pénétrer. Assurez-vous que toute la surface, y compris les bords, soit couverte.
   Laisser pénétrer : laisser l’huile pénétrer dans le bois pendant environ 10 à 15 minutes. Si vous voyez que l’huile est absorbée rapidement, appliquer une deuxième couche. Il est important de ne pas laisser l’huile trop longtemps en excès sur la surface, car elle pourrait devenir collante.
   
   
4. Essuyer l’excédent
   Après avoir laissé l’huile pénétrer, essuyer l’excédent d'huile avec un chiffon propre et sec. Cela évitera que la surface ne devienne collante ou grasse.
   
   
5. Laisser sécher
   Laisser la planche sécher complètement à l’air libre pendant au moins 4 à 6 heures, ou toute une nuit si possible. Celle-ci doit être complètement sèche avant la première utilisation. Il est possible de répéter ce processus plusieurs fois car le bois de bout absorbe beaucoup d’huile.
   
   
6. Entretien régulier
   Pour maintenir l’aspect et la protection du bois, il est recommandé de re-huiler la planche régulièrement, environ une fois par mois ou chaque fois que vous remarquez que le bois commence à paraître sec ou à absorber trop d’humidité.
   
   
7. Nettoyage quotidien
   Utiliser de l’eau chaude savonneuse, mais il est important de ne pas laisser tremper le bois dans l’eau. Sécher immédiatement avec un chiffon propre et sec. Cette planche n'est pas compatible avec le lave-vaisselle, et vous conseillons de l'essuyer rapidement après l'avoir lavée.